تكافح مطاحن زيت السمسم التقليدية المنتشرة في محافظة أبين الحداثة، التي رافقت العديد من المهن الحرفية في المنطقة، حيث تعتمد على آليات قديمة متوارثة منذ زمن بعيد.
تصنع معصرة زيت السمسم التقليدية من جذوع الأشجار الكبيرة على شكل دائري مجوف من الداخل وترتبط بعود من داخلها، لطحن حبات السمسم، لاستخلاص الزيت المستخدم في العديد من الصناعات.
التطور الوحيد بمعاصر السمسم، اعتمادها مؤخرًا على المحركات الكهربائية لتشغيلها بدلًا من الجمال.
وتعد معاصر السمسم في أبين، مصدر رزق للعديد من الأسر في المحافظة الأبينية، ساعد على بقائها المساحات الشاسعة المزروعة بالسمسم في دلتا أبين.
